Cépage : 100 % Roussanne

Superficie : 0,2 Hectares

Age moyen des vignes : 25 ans

Terroir : Argilo-calcaire

Vendanges : Manuelles

Rendement : 40 hectolitres/hectare

Vinification : Sur fines lies avec bâtonnages régulier. Fermentation malolactique

Elevage : En cuve

Mise en bouteille : Par nos soins à la propriété

Dégustation : L’attaque en bouche est très soyeuse avec une belle matière et de la rondeur. La persistance est à l’avenant. On retrouve les arômes d’abricot et de fruit cuit. La note finale est sirupeuse et mielleuse


Accords mets/vin : Ce vin accompagne par excellence les poissons cuisinés ainsi que les viandes blanches, les noix de Saint Jacques et les fromages au lait cru

Garde : 5 à 8 ans

Sulfites totaux : 60 mg/L

Degré alcoolique : 12,5%

Prix cave : 13,00€ T.T.C