Cépage : 100 % Jacquère

Superficie : 0,3 Hectares

Age moyen des vignes : 50 ans

Terroir : Argilo-calcaire

Vendanges : Manuelles

Rendement : 50 hectolitres/hectare

Vinification : Macération carbonique basse température en grappes entières durant une dizaine de jours

Elevage : En cuve inox

Mise en bouteille : Par nos soins à la propriété

Dégustation : Peu alcoolisé et frais, cet Apremont à une attaque vive qui laisse place à une jolie amertume en fin de bouche, avec une impression d’avoir la peau du raisin qui croque sous la dent

Accords mets/vin : Cette cuvée est idéale à l’apéritif et accompagne parfaitement les huitres et les poissons crus

Garde : 2 à 3 ans

Sulfites totaux : 29 mg/L

Degré alcoolique : 10%

Prix cave : 12,00€ T.T.C